POR FIN VAMOS VIENDO LOS FRUTOS DE NUESTRO TRABAJO
En esta ocasión nos ha tocado recoger las patatas que sembramos el pasado . Qué satisfacción nos da ver los frutos que nos dan estas plantas, que con tanto cariño estamos cuidando.
Una vez que hemos recogido todas las patatas hemos rellenado los recipientes para volver a plantar en ellos.
En esta ocasión hemos puesto unas patatas un poco particulares.
Patatas violetas: VITELOTTE
La patata violeta o vitelotte se distingue por tener una piel morada, casi negra, y una carne violeta,
El color violeta de estas patatas, igual que el de otras frutas y verduras de colores que van del rojo al morado es debido a las antocianinas, el pigmento vegetal hidrosoluble que se halla en las vacuolas de las células.
Las propiedades que tiene estas patatas son entre otras:
- Ricas en antioxidantes.
- Buenas para la presión arterial.
- Con buen contenido de vitamina C.
